飞天茅台属于酱香还是浓香?

飞天茅台属于酱香型白酒。这种酒以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒酿造而成。茅台镇的独特气候和土壤条件赋予了它特殊的酱香味。飞天茅台的酒体醇厚，带有焦香和糊香，回味悠长。它的酿造工艺复杂，需要三年以上窖藏才能上市。

酱香白酒的特点

酱香白酒的香气层次丰富，有酱香、窖底香和醇甜香三种主体香型。飞天茅台的酒精度数高达53度，但入口顺滑不刺激。存放时间越长，酒体越香醇。茅台镇的赤水河水和微生物群是酿造的关键。酱香白酒的产量较低，价格较高，是中国白酒中的顶级产品。