两相电双开门蒸柜一般多大功率?

两相电双开门蒸柜功率一般在3000瓦到5000瓦之间。具体功率取决于柜体大小和加热管数量，常见型号有3500瓦和4000瓦两种。蒸柜工作时需要稳定电压，两相电电压为220伏，适合中小型餐饮场所使用。功率越大，加热速度越快，耗电量也相应增加。

功率选择建议

选择蒸柜功率时要考虑使用频率和蒸制需求。每天使用超过8小时的店铺建议选4000瓦以上型号，蒸制量大时效率更高。功率过小的蒸柜可能延长加热时间，影响出餐速度。安装时要确认电路承载能力，避免跳闸或电线过热。