绿马头鱼野生和人工的有啥区别?

野生绿马头鱼和人工养殖的主要区别在于生长环境、肉质和价格。野生的生长在自然水域，活动量大，肉质紧实，味道更鲜，但数量少，价格高。人工的在池塘或网箱里长大，食物充足，生长快，肉质较松散，价格便宜。

区别

野生绿马头鱼：生活在河流或海洋中，自由觅食，运动频繁，体型瘦长，鱼鳞光泽强。肉质紧实有嚼劲，味道浓郁，脂肪含量低，适合清蒸或炖汤。捕捞难度大，产量有限，每斤价格可达80元以上。

人工绿马头鱼：在固定水域养殖，投喂人工饲料，活动空间小，体型偏胖，鱼鳞暗淡。肉质松散，味道较淡，脂肪含量高，适合红烧或油炸。生长周期短，产量高，每斤价格约30元。