农历六月新房做酒有好日子吗?

农历六月适合新房做酒，传统认为此时阳气旺盛，利于发酵。六月天气炎热，气温稳定，适合酒曲发挥作用。民间有“六月做酒香满屋”的说法，寓意吉祥。选择黄道吉日时，可避开三伏天，选在初旬或下旬晴朗的日子。做酒当天宜祭祀土地神，祈求五谷丰登、酒香醇厚。

做酒注意事项

农历六月做酒需注意防潮防虫，酒坛要放在阴凉通风处。选用优质糯米和山泉水，按比例混合酒曲。发酵期间每日搅拌一次，避免温度过高。酒糟发酵约20天即可蒸馏，蒸馏时火候要均匀，酒液才会清澈。成品酒装入陶罐密封，存放越久越香醇。