冰柜一般零下几度冷冻合适呢?

冰柜冷冻温度一般设置在零下18度最合适。这个温度能有效抑制细菌生长，保存食物不易变质。肉类、海鲜、速冻食品都需要这个低温环境。家用冰柜可以调至零下15到零下20度之间，温度过低可能耗电过高，过高则影响保鲜效果。夏季高温时建议调低一度，冬季可适当调高。

冰柜使用注意事项

冰柜内食物要分门别类存放，生熟分开避免交叉污染。大块肉类最好分成小份再冷冻，方便取用。不要频繁开门，每次开门时间不超过30秒。定期除霜很重要，霜层超过1厘米就该清理了。冷冻室不要塞太满，要留有空隙让冷空气流通。速冻食品不要反复解冻，会影响口感和营养。