牛肉解冻后冰箱保鲜室放2天还能吃吗?

牛肉解冻后放在冰箱保鲜室2天还能吃，但要看肉质状态。如果牛肉颜色正常，没有异味或黏液，可以继续食用。解冻后的牛肉容易滋生细菌，建议尽快烹饪。如果表面发灰或发黏，说明已经变质，不能食用。冷藏时间越长，变质风险越大，最好在1天内吃完。

牛肉保存技巧

解冻后的牛肉要用保鲜袋密封，避免汁水污染其他食物。冰箱温度要控制在4度以下，抑制细菌生长。如果2天内吃不完，可以切成小块冷冻保存。牛肉解冻后不要再次冷冻，会影响口感和营养。购买时选择新鲜牛肉，回家后立即冷藏，延长保存时间。