花馍是陕西哪个地区的特产?

花馍是陕西关中地区的特产，尤其以宝鸡、咸阳、西安一带最为出名。这种面食造型精美，常见于春节、婚礼等节日，寓意吉祥如意。花馍用面粉、红枣、豆类等材料制作，经过揉捏、蒸制等工序，能做成动物、花卉等形状。当地人把花馍当作礼品赠送，也是家庭聚餐的必备美食。

花馍的制作特点

花馍制作需要技巧，面团要发酵得恰到好处，捏出形状后还要用剪刀、梳子等工具雕刻细节。蒸熟的花馍颜色洁白，点缀红枣后红白相间，十分诱人。一个中等大小的花馍约重500克，耗时2到3小时完成。花馍不仅能吃，还能保存数月作为装饰品，是陕西民间艺术的代表。