大米生虫了处理后还能吃吗,会影响口感吗?

大米生虫后可以吃，但需要先处理。挑出虫子和虫卵，筛掉杂质，剩下的米能正常食用。生虫的米不会产生毒素，不影响健康。如果虫子太多，建议把米冷冻几天，虫子会被冻死，再筛掉即可。少量虫子不影响口感，但虫卵可能影响米饭松软度。

处理方法

生虫大米用冰箱冷冻24小时，虫子会死亡。取出后用细筛子筛掉虫子和杂质，米就能恢复如初。阳光暴晒也能杀死虫子，但可能让米变干。处理后的米煮饭口感正常，只是有虫卵的米可能不够松软。建议少量多次购买，避免长期存放。