长田螺和田螺有什么区别呢?

长田螺和田螺都是淡水螺类，但体型和生长环境不同。长田螺个头较大，壳长可达10厘米以上，多生活在水流较缓的湖泊或深水区；普通田螺体型较小，壳长一般3-5厘米，常见于稻田、池塘等浅水区域。两者在食用价值和市场价格上也有差异，长田螺肉质更厚实，受欢迎程度更高。

区别

长田螺：体型较大，壳呈深褐色或黑色，表面粗糙，栖息在水质清澈、水流缓慢的深水环境。生长周期长，一般需要2-3年才能成熟，肉质紧实，适合炖汤或红烧。市场价格较高，常被当作高档食材。

田螺：体型较小，壳色较浅，表面光滑多褶皱，多分布在浅水区如稻田、小河沟。生长速度快，1年左右即可上市，肉质较嫩，适合爆炒或做田螺粉。价格亲民，是家常菜常见食材。