冰沙和冰粉的区别?

冰沙是用水果、牛奶或酸奶等原料打成冰镇的浓稠饮品，口感细腻顺滑；冰粉则是用植物淀粉（如冰粉籽）熬制后冷却凝固的透明冻状小吃，常加红糖水、水果碎等配料，清爽解暑。

区别

冰沙：主要依靠搅拌机制作，原料包括新鲜水果、乳制品或糖浆，质地像浓稠的奶昔，温度极低，适合炎热天气饮用，常见口味有芒果、草莓等，制作过程约5分钟，可直接用吸管饮用。

冰粉：通过熬煮淀粉溶液自然冷却成型，口感滑嫩Q弹，通常盛在碗中食用，配料丰富，如花生碎、葡萄干、山楂片等，制作需等待2小时凝固，是四川、贵州等地区的传统夏日小吃，常搭配酸梅汤或凉茶。