土鸡和麻鸡有什么区别?

土鸡和麻鸡的主要区别在于外观、产地和养殖方式。土鸡体型较大，羽毛多为黄褐色或红褐色，多在山林散养，生长周期长；麻鸡体型较小，羽毛黑白相间，多在平原圈养，生长周期短。土鸡肉质紧实，风味浓郁；麻鸡肉质较嫩，适合快速烹饪。

区别

土鸡：土鸡体型偏大，羽毛颜色偏黄或红，脚爪粗壮。它们常在山林、果园自由活动，吃虫子和谷物，生长时间超过6个月。土鸡脂肪少，蛋白质含量高，炖汤后味道鲜美，适合煲汤或红烧。价格较高，每只约150元到200元。

麻鸡：麻鸡体型较小，羽毛黑白分明，脚爪纤细。多在农家院舍圈养，饲料以玉米和米糠为主，生长周期约3个月。麻鸡脂肪分布均匀，肉质细嫩，适合炒菜或烤制。价格亲民，每只约80元到120元。