草鱼和大头鱼有什么区别?

草鱼和大头鱼都是常见的淡水鱼，但外形和习性不同。草鱼身体细长，呈青绿色，吃水草；大头鱼头大而圆，身体较胖，吃浮游生物。草鱼游动快，适合流水环境；大头鱼适应静水，常在池塘生活。两者肉质细腻，但草鱼刺多，大头鱼刺少。

区别

草鱼：身体修长，背部青绿色，腹部灰白，嘴巴较小，适合啃食水草。生长速度快，2年可长到5公斤以上，喜欢在流动水域活动，养殖时需要大量水草饲料。鱼肉紧实，适合清蒸或红烧，但小刺较多，吃时需仔细挑刺。

大头鱼：头部硕大，约占身体三分之一，嘴巴宽大，身体呈灰黑色，主要滤食水中的浮游生物。适应性强，在静水池塘也能生长良好，1年可长到3公斤左右。鱼肉细嫩刺少，适合炖汤或红烧，汤汁鲜美，老少皆宜。