冷冻草莓和冻干草莓有什么区别?

冷冻草莓是整颗草莓在低温下快速冷冻保存，保留新鲜口感但质地稍软；冻干草莓则是通过冷冻脱水技术去除水分，变成轻脆的干果，方便储存和食用。

区别

冷冻草莓：将新鲜草莓直接放入零下18度冷冻，果肉保持多汁状态，颜色鲜艳，适合做甜品或直接食用，但解冻后容易出水，保质期约6个月。

冻干草莓：先冷冻再抽走水分，草莓变成轻薄的片状，口感酥脆，营养和风味浓缩，保质期长达2年，适合当零食或泡水喝，但价格较高。