普通鸡蛋和洋鸡蛋一样吗?

普通鸡蛋和洋鸡蛋有区别，主要来自鸡的品种和饲养方式。普通鸡蛋多来自本地土鸡，吃天然饲料；洋鸡蛋多来自进口品种鸡，吃人工配饲料。口感上，普通鸡蛋更香，蛋黄颜色深；洋鸡蛋味道清淡，蛋黄颜色浅。价格也不同，普通鸡蛋贵一些，洋鸡蛋便宜。营养方面差别不大，都含蛋白质和维生素。

区别

普通鸡蛋：由本地散养土鸡产出，饲料以谷物、虫子、草籽为主，鸡活动空间大。蛋壳颜色偏深，多为褐色或青色。蛋黄饱满呈橘黄色，口感香浓。饲养周期长，产蛋量低，价格较高。适合喜欢浓郁风味的人群，常用于煮蛋、炒蛋。

洋鸡蛋：由进口品种笼养鸡产出，饲料含玉米、豆粕等人工配比，鸡活动受限。蛋壳颜色浅，多为白色或浅棕色。蛋黄颜色淡，味道清淡。饲养周期短，产蛋量高，价格便宜。适合日常食用，适合做蛋糕、蛋挞等需要细腻口感的食品。