牛角包和可颂口感的区别?

牛角包外皮酥脆，内里柔软，层次分明；可颂则更加轻盈，口感偏干，奶香浓郁。

区别

牛角包：外皮较厚实，咬下去有明显的酥脆感，内里组织紧密，麦香浓郁。制作时黄油用量较少，面团发酵时间短，整体口感扎实，适合搭配浓咖啡或茶。每只约重80克，热量适中。

可颂：外皮薄而酥脆，内里呈蜂窝状，空气感强。黄油用量多，面团经过多次折叠，层次多达20层以上，奶香突出。口感偏干，适合单吃或夹果酱。每只约重60克，热量较高。