红茶跟岩茶的区别?

红茶是全发酵茶，口感醇厚，茶汤红亮；岩茶是半发酵茶，带有岩骨花香，茶汤橙黄，适合多次冲泡。

区别

红茶：红茶经过完全发酵，茶叶揉捻后充分氧化，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成红汤红叶的特点。冲泡后香气浓郁，带有蜜糖或果香，口感顺滑，适合清饮或加奶。代表品种有祁门红茶、正山小种，适合喜欢甜润口感的茶友。

岩茶：岩茶属于乌龙茶，发酵程度约50%-60%，生长在武夷山丹霞岩缝中，吸收岩石矿物质，形成独特的岩韵。冲泡后香气复杂，有兰花香、果香或焦糖香，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚带微涩，回甘持久。代表品种有大红袍、肉桂，适合喜欢层次感的茶友。