时间:01-19人气:24作者:南冥有猫
白啤颜色浅淡,口感清爽,带有柑橘和香料味;黑啤颜色深浓,口感醇厚,带有巧克力或咖啡味;普通啤酒则颜色金黄,口感均衡,麦芽味突出。
区别
白啤:采用小麦芽酿造,发酵时保留酵母,呈现浑浊的淡黄色。泡沫丰富细腻,入口有香蕉、丁香的复合香气,酒体轻盈,适合搭配海鲜或沙拉。酒精度数较低,约3-5度,适合夏季饮用。
黑啤:使用烘焙麦芽,颜色呈深棕或黑色。口感厚重,带有焦糖、烤面包的甜味,有时还有烟熏气息。泡沫较少但持久,适合搭配烧烤或巧克力甜点。酒精度数中等,约4-6度,适合冬季饮用。
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