俄罗斯的伏特加和中国白酒一样吗?

俄罗斯的伏特加和中国白酒不一样。伏特加主要用小麦或黑麦酿造，酒精度数通常在40度左右，味道纯净，几乎没有香气。中国白酒则用多种粮食（如高粱、玉米）发酵，酒精度数在38到60度之间，香味浓郁，有酱香、清香等多种风味。两者原料、工艺和口感差异很大。

区别

伏特加：以小麦或黑麦为原料，经过蒸馏提纯制成。酒体清澈，味道单一，几乎不带粮食香气。喝起来顺口，后劲较足，适合冰镇或调制鸡尾酒。俄罗斯人常用它暖身或搭配咸味小吃。酿造工艺注重去除杂质，追求纯净口感。

中国白酒：使用高粱、大米等多种粮食混合发酵，采用固态发酵工艺。酒体醇厚，香气复杂，有酱香、浓香等不同类型。喝时辛辣感明显，回味悠长，常用于宴席或节日庆祝。酿造周期长，陈酿后口感更柔和，适合小杯慢饮。