田螺与花螺有什么区别呢?

田螺和花螺是两种不同的螺类，主要区别在于外形、生长环境和食用价值。田螺外壳较厚，呈螺旋状，多生活在淡水湖泊或河流中；花螺外壳较薄，颜色鲜艳，多生长在咸水海域。田螺肉质紧实，常用于炖汤或爆炒；花螺肉质鲜嫩，适合清蒸或白灼。

区别

田螺：田螺体型较大，外壳深褐色或青灰色，表面有粗糙的纹路，栖息在淡水环境，适应能力强。田螺以水生植物和藻类为食，繁殖速度快，一年可产卵多次。食用时需去除尾部苦味，常见于农家菜或夜市小吃，价格便宜，每斤约10元。

花螺：花螺体型较小，外壳光滑，带有黄褐色斑点或条纹，生活在咸水海域，对水质要求高。花螺以小型贝类和浮游生物为食，生长周期较长，每年捕捞季节集中在春季。食用时口感清甜，常出现在高档餐厅，每斤价格可达30元以上。