冰柜零下15度和零下18度区别?

冰柜零下15度和零下18度的主要区别在于冷冻效果和保存时间。零下18度温度更低，能更快冻结食物，延长保存期限，适合长期储存。零下15度则适合短期存放，解冻后口感变化较小。

区别

零下15度：这个温度能基本抑制细菌生长，适合保存一周左右的肉类或熟食。食物解冻后水分流失少，口感更接近新鲜。但保存时间较短，不适合长期存放易腐食材。

零下18度：温度更低，能快速冻结食物细胞，减少冰晶形成，保持食物原有质地。适合存放3个月以上的食材，如海鲜或速冻食品。但解冻后可能稍显干硬，需注意密封保存。