纸皮核桃和厚皮核桃有什么区别吗?

纸皮核桃和厚皮核桃的主要区别在于外壳的厚度和易剥程度。纸皮核桃外壳薄，手一捏就开；厚皮核桃外壳坚硬，需要工具敲开。纸皮核桃果仁更大更饱满，厚皮核桃果仁较小但油脂含量更高。纸皮核桃适合直接食用，厚皮核桃更适合榨油或做零食。

区别

纸皮核桃：外壳非常薄，像纸一样轻轻一捏就能裂开，剥起来特别省力。果仁颜色浅，个头大，吃起来口感香脆甜润。这种核桃树适应性强，产量高，市场售价也贵一些。适合老人、小孩直接当零食吃，或者拌沙拉用。

厚皮核桃：外壳坚硬厚实，需要用锤子或夹子才能打开。果仁颜色深，油脂丰富，吃起来更香浓。这种核桃树耐寒耐旱，适合在山区种植。果仁常被用来榨油或做糕点，保存时间也更长。喜欢浓郁口味的人更偏爱这种。