佛山物产马蹄粉和其他马蹄粉有什么区别?

佛山物产马蹄粉选用本地新鲜马蹄，经过传统工艺制作，口感细腻，清香浓郁，适合制作甜品和汤羹。其他马蹄粉可能选用外地原料，工艺简化，风味稍逊，用途更广泛。

区别

佛山物产马蹄粉：以佛山本地马蹄为原料，采用古法研磨过滤，保留马蹄原香，粉质细腻均匀，溶解快，适合做马蹄糕、糖水等传统甜品，价格较高。

其他马蹄粉：原料来源多样，部分使用外地马蹄或混合品种，加工流程简化，粉质较粗，香气较淡，可做烹饪勾芡或普通甜品，价格实惠。