葫芦瓜和西葫芦的区别是什么呢?

葫芦瓜和西葫芦虽然外形相似，但属于不同品种。葫芦瓜细长，表皮光滑，成熟后木质化，多用于做容器或工艺品；西葫芦较短粗，表皮有棱，肉质鲜嫩，常用于烹饪蔬菜。

区别

葫芦瓜：形状细长如棒，表皮光滑无棱，成熟后果皮变硬，内部空心，多用来舀水或做装饰。口感较老，需嫩时食用，水分少，味道清淡。

西葫芦：形状圆筒状，表皮有浅棱，肉质脆嫩，水分足。颜色翠绿，适合炒菜、做馅或凉拌。生长快，产量高，是常见家常蔬菜。