冰激凌跟雪糕有什么区别呢?

冰激凌和雪糕都是夏季冷饮，但原料和口感不同。冰激凌用牛奶、奶油和糖制成，质地更软滑，奶香味浓；雪糕主要用水、糖和少量奶，质地较硬，冰感更强。

区别

冰激凌：含奶量超过20%，脂肪含量10左右，口感绵密，入口即化，适合喜欢奶香浓郁的人。制作工艺复杂，需要搅拌冷冻，价格较高。

雪糕：含奶量低于10%，水分多，硬度大，吃起来有冰碴感，价格便宜。原料简单，直接冷冻成型，常见于街头小摊。