电磁炉接触式控温和隐藏式控温的区别?

电磁炉的接触式控温是通过锅具底部直接接触传感器来检测温度，而隐藏式控温则是通过内部红外线或传感器间接监测温度。前者反应快但精度一般，后者受环境影响小但成本较高。

区别

接触式控温：直接接触锅具底部，温度检测速度快，适合快速加热场景。传感器暴露在外，容易受锅具材质影响，比如不锈钢锅和铸铁锅的读数会有差异。价格便宜，维修简单，但长期使用后传感器可能磨损，导致控温不准。适合家庭日常炒菜、煮汤等基础烹饪。

隐藏式控温：通过红外线或内置传感器间接测温，不接触锅具，使用寿命长。不受锅具材质干扰，控温精度高，适合炖煮、熬汤等需要稳定火候的烹饪。价格较高，结构复杂，维修成本也高。对环境温度敏感，比如厨房温度过高时可能影响读数。