慈菇和山慈菇有区别吗?

时间:01-17人气:26作者:南韩污女

慈菇和山慈菇是两种不同的植物,虽然名字相似,但科属、形态和用途都有明显区别。慈菇是泽泻科多年生水生草本植物,地下有球茎,可食用;山慈菇是兰科植物,干燥的假鳞茎入药,常用于清热解毒。两者名字相近,但实际来源和功效完全不同。

区别

慈菇:泽泻科水生植物,叶片箭形,地下有扁球形球茎,表面有环状节。球茎可食用,口感脆嫩,常炒菜或炖汤,富含淀粉和蛋白质。生长在池塘、水田等浅水环境,我国南方广泛种植,是传统蔬菜之一。

山慈菇:兰科植物,干燥假鳞茎呈不规则圆锥形,表面黄白色,有纵皱纹。以药用为主,味甘、微辛,性凉,有清热解毒、化痰散结功效,常用于治疗痈肿疮毒、咽喉肿痛等症。野生于山坡林下,主产于我国西南地区。

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