水果和蔬菜有什么不同?

水果和蔬菜的主要区别在于植物学定义和食用习惯。水果是植物的成熟子房，含种子，味道多甜；蔬菜则是植物的其他部分，如根、茎、叶，味道偏清淡。

区别

水果：水果多指植物的果实，如苹果、香蕉，通常带甜味，可直接当零食吃。水果富含天然糖分和维生素，适合生食，颜色鲜艳，种类约数百种。日常中，人们常把甜的、多汁的植物部分叫水果。

蔬菜：蔬菜包括植物的根（如胡萝卜）、茎（如芹菜）、叶（如菠菜）等，味道不甜，常需烹饪后食用。蔬菜含纤维和矿物质，种类比水果多，上千种。人们习惯将咸口、入菜的部分归为蔬菜。