中式面点苏式面点有什么区别?

苏式面点源于苏州，以甜为主，讲究造型精致；中式面点范围广，甜咸皆可，风格多样。

区别

苏式面点：注重甜味和细腻口感，常用豆沙、枣泥等甜馅，外形小巧玲珑，像海棠糕、梅花糕，每块重量约30克。制作时强调手工，馅料细腻，皮薄如纸，入口即化。

中式面点：涵盖全国风味，北方偏咸，如包子、饺子；南方偏甜，如叉烧包、莲蓉包。个头较大，一个包子约100克，馅料丰富，有肉、菜、蛋等。做法多样，可蒸、煎、炸，适应各地口味。