旧石器和新石器有哪些区别?

旧石器时代使用打制石器，以狩猎采集为生；新石器时代出现磨制石器，开始农业种植和家畜驯养，人类进入定居生活。

区别

旧石器：距今约300万年至1万年前，人类使用石头敲打制成的粗糙工具，比如刮削器和砍砸器。生活以捕猎动物和采集植物为主，居无定所，依靠自然洞穴或临时营地。食物来源不稳定，人口数量较少，社会结构简单，主要靠血缘关系维系群体。

新石器：距今约1万年至4000年前，人类学会打磨石器，工具更加精细，如石斧和石镰。开始种植谷物（如小麦、水稻）和饲养牲畜（如猪、羊），形成固定村落。食物供应更稳定，人口增加，出现私有财产和社会分工，原始宗教和艺术也开始萌芽。