南方辣条跟北方有什么区别呢?

时间:01-20人气:13作者:謊言負心人

南方辣条偏甜辣,口感软糯;北方辣条偏咸香,口感干脆。

区别

南方辣条:甜辣味明显,常添加糖或蜂蜜,质地柔软有嚼劲,油分较少,比如湖南、湖北的辣条喜欢用辣椒和糖调制,吃起来带点回甘,适合喜欢甜口的人群。

北方辣条:咸香味突出,多用盐和香料调味,质地偏硬,油炸工艺较多,比如河南、河北的辣条口感酥脆,辣味直接,吃起来更过瘾,适合重口味爱好者。

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