瓦缸和陶缸的区别是什么?

瓦缸和陶缸的主要区别在于材质、用途和制作工艺。瓦缸由黏土烧制而成，质地较轻，透气性好，适合储存粮食；陶缸则选用更细腻的陶土，烧制温度更高，质地坚硬，多用于腌制或酿酒。两者在形状和颜色上也有差异，瓦缸偏灰褐色，陶缸多为红褐色。

区别

瓦缸：瓦缸用普通黏土烧制，吸水性强，适合长时间存放干货如谷物或咸菜。它的表面粗糙，重量较轻，价格便宜，但易碎。常见于农村粮仓或老式厨房，能保持食物干燥通风。

陶缸：陶缸精选陶土，高温烧制后质地更密实，耐酸碱腐蚀，适合发酵或腌制食物。表面光滑，重量较大，价格较高，使用寿命长。多用于酿酒、泡菜或储存酱料，能更好地隔绝空气，延长保存时间。