岩茶与红茶的区别是什么呢?

岩茶属于乌龙茶，生长在岩石缝隙中，带有独特的矿物质香气；红茶则是全发酵茶，口感醇厚，茶汤红亮。两者工艺不同，岩茶经过半发酵和焙火，红茶则完全发酵。

区别

岩茶：产自武夷山岩石缝中，吸收矿物质，香气带岩韵。制作时经过摇青、杀青、揉捻、炭火焙干，发酵程度约30%-50%，茶汤金黄或橙黄，入口微苦回甘，耐泡度高，适合冲泡5-8次。适合喜欢复杂香气和岩骨花香的人。

红茶：发酵程度达80%-100%，工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥。茶汤红艳，口感甜润，带有麦芽糖或蜜糖香。适合清饮或加奶糖，冲泡3-5次后味道变淡。适合追求温和口感和暖胃效果的人。