厨房秤的g和oz是什么意思区别?

厨房秤上的"g"代表克，是重量单位，适合称量少量食材；"oz"代表盎司，也是重量单位，常用于食谱或进口食品包装。1克约等于0.035盎司，两者换算简单，使用场景不同。

区别

g（克）：公制单位，国际通用，适合称量面粉、糖等精细食材。数字直观，比如500克面粉就是半公斤，方便控制分量。厨房秤一般显示到1克，精度高，适合烘焙需要精确计量的情况。

oz（盎司）：英制单位，常见于欧美食谱或包装，比如4盎司黄油。1盎司约等于28克，适合快速估算大分量食材，比如肉类或蔬菜。数字较小，适合习惯用盎司的人群，但换算时需要记忆换算关系。