西式糕点和中式糕点有何区别?

西式糕点注重奶香和黄油风味，口感松软或酥脆，常搭配咖啡食用；中式糕点则以面粉、糖和油为主，口感软糯或扎实，常配茶或作为节日食品。

区别

西式糕点：主要原料包括黄油、奶油、芝士和巧克力，制作时强调发酵和打发技术，外形精致，如马卡龙、提拉米苏。甜度较高，奶香味浓郁，适合当作甜点或下午茶点心。

中式糕点：多用面粉、糯米、红豆沙和糖，制作手法以蒸、煎、烤为主，外形朴实，如月饼、桂花糕。甜度适中，突出食材本味，常用于节日祭祀或日常早餐，更注重传统风味和寓意。