郎酒的工艺和茅台一样吗?

郎酒和茅台的工艺不完全一样。两者都采用传统固态发酵，但郎酒更侧重高温制曲和长期窖藏，茅台则强调独特的赤水河水源和红缨子高粱。郎酒的酱香型白酒分为酱香、底香和醇香三种香气，茅台则以单一酱香为主。

区别

郎酒：采用高温制曲工艺，曲块温度高达60摄氏度以上，发酵周期约9个月，窖藏时间至少3年。郎酒的酿造车间分为制曲、酿酒和陈藏三个区域，不同车间的酒体后期会进行勾调。郎酒的酒体醇厚，带有明显的焦香和花果香。

茅台：使用中温制曲，曲块温度控制在50摄氏度左右，发酵周期约8个月，窖藏时间至少5年。茅台的酿造集中在赤水河畔，采用本地特有的红缨子高粱，这种高粱皮厚耐煮。茅台的酒体细腻，香气以酱香为主，带有淡淡的焦糊味和花果香。