浅度烘焙和深度烘焙的区别?

浅度烘焙咖啡豆颜色较浅，酸味明显，保留更多原始风味；深度烘焙豆子颜色深，苦味重，油脂丰富，风味浓郁。

区别

浅度烘焙：烘焙时间短，温度低，豆子呈浅褐色。酸味突出，带有水果或花香，口感清爽。适合喜欢原豆风味的人，适合手冲或法压壶冲泡。咖啡因含量相对较高，适合早晨饮用提神。

深度烘焙：烘焙时间长，温度高，豆子呈深褐色甚至黑色。苦味浓郁，带有焦糖或巧克力味，油脂明显。适合喜欢醇厚口感的人，适合意式浓缩或美式咖啡。咖啡因含量较低，适合下午或晚上饮用。