红酒干红和甜红有什么区别?

红酒干红和甜红的主要区别在于含糖量。干红几乎不含糖，口感偏干涩；甜红含糖量较高，口感甜润。

区别

干红：干红葡萄酒的含糖量低于4克每升，几乎尝不到甜味。酿造过程中，糖分完全转化为酒精，所以口感干涩单宁感强。适合搭配红肉、奶酪等重口味食物，饮用时温度在16到18摄氏度最佳。代表品种有赤霞珠、梅洛。

甜红：甜红葡萄酒含糖量在45克每升以上，甜味明显。酿造时保留部分糖分，或加入甜酒调配而成。口感柔和果香浓郁，适合搭配甜点、水果或单独饮用。最佳饮用温度在10到12摄氏度，代表品种有波特酒、冰红葡萄酒。