电炉和电陶炉的区别?

电炉和电陶炉都是用电的加热设备，但工作原理和用途不同。电炉通过电阻丝发热，适合快速加热和煮食；电陶炉用红外线辐射加热，升温慢但控温精准，适合小火慢炖和保温。

区别

电炉：电炉靠电阻丝通电后直接发热，热量传递快，适合炒菜、烧水等需要快速升温的场景。功率一般在1500到2500瓦之间，加热范围集中，但温度控制不够精细，容易局部过热。价格便宜，结构简单，适合家庭日常快速烹饪。

电陶炉：电陶炉用陶瓷板下的发热体产生红外线辐射加热，升温较慢但热量分布均匀，能精确控制温度在30到600度之间。适合炖汤、保温等需要长时间小火加热的用途，安全性高，不会明火，但价格比电炉贵，体积也稍大。