云南白茶和生普的区别?

云南白茶和生普都是云南的特色茶，但制作工艺和口感不同。白茶是轻微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥；生普是未发酵茶，经杀青、揉捻和干燥。白茶口感清甜，带毫香；生普口感强烈，回甘明显。

区别

云南白茶：采用鲜叶自然萎凋后干燥，保留茶叶原始风味，茶汤呈浅黄色，滋味清淡柔和，带有淡淡的花香和甜味。存放时间越长，口感越醇厚，适合喜欢清淡口感的茶友。冲泡水温控制在85度左右，可多次冲泡，每次口感变化细腻。

生普：经过高温杀青和揉捻，茶叶活性较高，茶汤呈黄绿色，滋味浓烈，苦涩感明显，但回甘迅速。新茶刺激性较强，存放3-5年后口感会变得柔和。适合喜欢浓郁口感的茶友，冲泡时水温需达到95度以上，前几泡味道较重，后续逐渐转为甘甜。