椰子与椰果有什么区别呢?

椰子是整个椰果的果实，外层有坚硬的壳和厚厚的纤维层，内部是清澈的椰水和白色的果肉。椰果则是椰子水经过发酵后产生的白色胶质物，口感Q弹，常用于甜品和饮品。

区别

椰子：椰子是完整的水果，外壳坚硬，需要工具才能打开。内部包含椰水和果肉，可以直接饮用或食用。椰子富含电解质和脂肪，适合直接补充能量。一个成熟的椰子重量约1-2公斤，外层纤维可制作绳索或垫子。

椰果：椰果是椰子水发酵后的产物，呈半透明块状，口感类似果冻。它本身几乎没有味道，主要吸收周围食材的甜味。椰果热量低，每100克约含30千卡，常用于奶茶、甜品中增加口感。制作椰果需要约2周发酵时间，依赖特定细菌发酵。