无机盐和有机物有什么关系?

无机盐和有机物都是人体必需的营养物质，但来源和功能不同。无机盐来自土壤和水源，直接被植物吸收；有机物由植物通过光合作用合成，再通过食物链传递给人类。两者相互配合，维持生命活动。

区别

无机盐：属于无机化合物，不含碳元素，如钙、铁、钠等。人体需要量较少，但作用关键，比如构成骨骼、调节体液平衡。缺乏时会出现抽筋或贫血等问题。主要来自饮水和蔬菜，烹饪时容易流失。

有机物：含碳化合物，如糖类、脂肪、蛋白质。提供能量和构建细胞，比如米饭供能，鸡蛋修复组织。人体需求量大，消化过程复杂。主要来自动植物食品，加热可能破坏部分营养。