漂白的核桃与原色的区别是什么?

漂白的核桃与原色核桃的主要区别在于外观和加工方式。漂白的核桃经过化学处理，表皮呈浅黄色，表面光滑；原色核桃则保留自然色泽，表皮颜色较深，有天然纹理。漂白核桃的保质期更长，但营养部分流失；原色核桃保留了更多天然营养，口感更香醇。

区别

漂白的核桃：漂白核桃使用双氧水等化学物质浸泡，去除表皮深色物质，颜色均匀统一。加工过程中高温处理，水分减少，质地更干硬。外观漂亮，但核桃仁的油脂和维生素部分流失，吃起来味道较淡。适合需要长期储存或追求美观的消费者。

原色的核桃：原色核桃未经化学处理，保留天然的深褐色表皮和粗糙纹理。含水量较高，口感湿润，核桃仁的油脂和维生素含量更丰富。味道浓郁香醇，但保质期较短，容易受潮变质。适合注重营养和口感的消费者，建议尽快食用。