水果和鲜果的区别在哪里?

水果是植物的果实，包括树上或地里长的自然产物，比如苹果、香蕉；鲜果则强调新鲜度，指刚采摘或未经加工的水果，保持原有水分和口感。

区别

水果：指所有可食用的植物果实，种类繁多，有甜有酸，有的可以直接吃，有的需要加工成果汁或干果。水果包括新鲜和加工后的形式，比如葡萄可以鲜吃也能晒成葡萄干。水果的保存方式多样，有的能放很久，有的容易坏。

鲜果：特指新鲜采摘、未经处理的水果，水分充足，口感脆嫩，比如刚摘下的草莓或荔枝。鲜果保质期短，需要尽快食用，适合直接生吃。鲜果的营养成分保留完整，维生素和矿物质含量较高，但价格通常比加工水果贵。