时间:01-17人气:20作者:唱情歌的人
蓝莓葡萄和夏黑葡萄都是常见的葡萄品种,但外观、口感和用途有明显不同。蓝莓葡萄颗粒较小,颜色深紫,皮厚多汁,甜中带微酸;夏黑葡萄颗粒较大,颜色乌黑,皮薄无籽,甜度高,口感清爽。蓝莓葡萄适合做果酱或酿酒,夏黑葡萄更适合鲜食或做沙拉。
区别
蓝莓葡萄:颗粒小巧,直径约1厘米,颜色呈深紫色,果皮较厚,果肉多汁,甜中带一丝微酸。果肉紧实,咬开有爆浆感,籽较多。适合长时间保存,常用于制作果酱、红酒或果汁,因其浓郁的风味能提升加工食品的层次感。
夏黑葡萄:颗粒较大,直径约1.5厘米,颜色乌黑发亮,果皮薄且无籽,果肉脆甜,汁水丰富。甜度高达18度以上,口感清爽,直接食用时能感受到明显的甜味。不耐储存,适合鲜食或搭配沙拉,因其无籽的特点深受儿童喜爱。
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