铁观音与岩茶的区别是什么?

铁观音和岩茶都是乌龙茶，但产地和风味不同。铁观音产自安溪，口感清香，茶汤金黄；岩茶产自武夷山，带有岩骨花香，茶汤深红。铁观音发酵程度较高，岩茶焙火较重。

区别

铁观音：以安溪为核心产区，茶树品种独特，制作工艺包括摇青和包揉，成品条索紧结。香气清雅，带有兰花香，滋味醇厚回甘，适合冲泡3-4次，茶汤清澈透亮，适合喜欢清新口感的人群。

岩茶：生长在武夷山岩石缝隙中，吸收矿物质丰富，经过炭焙工艺，条索粗壮。香气浓郁，带有焦糖和果香，滋味厚重，岩韵明显，耐泡度高，可冲泡5-6次，茶汤橙红明亮，适合喜欢浓郁风味的人群。