孔雀蛋和鸭蛋有什么区别?

孔雀蛋比鸭蛋大，颜色更鲜艳，表面有斑点。孔雀蛋壳坚硬，蛋清浓稠，蛋黄比例高，味道更浓郁。鸭蛋较小，颜色偏青白，壳较薄，蛋清稀，蛋黄较小，味道较淡。孔雀蛋适合煮着吃，鸭蛋常用于腌制或做咸蛋。

区别

孔雀蛋：孔雀蛋个头大，重量约120克，壳上有深褐色斑点，像艺术品。蛋清黏稠，蛋黄占比达30%，吃起来香味足。孵化期约28天，蛋壳厚实，不易碎。价格高，每枚约50元，多用于观赏或高端餐饮。

鸭蛋：鸭蛋个头中等，重量约70克，壳青白色，较光滑。蛋清稀，蛋黄占比20%，味道稍腥。孵化期约28天，蛋壳薄，易破损。价格便宜，每枚约3元，常做成咸蛋或皮蛋。