羊脂雪米跟平常米有啥区别?

羊脂雪米是经过特殊加工的糯米，外观洁白如雪，口感软糯有弹性，常用来做甜品或节日食品。平常米则是日常食用的普通大米，口感偏硬，适合煮饭或炒菜。两者在用途和口感上差别明显。

区别

羊脂雪米：这种米颗粒圆润，蒸煮后黏性强，适合做汤圆、粽子等需要粘合力的食物。它的价格比普通米贵，产量也少，主要在特定节日或高档餐厅使用。

平常米：普通米分为籼米和粳米，籼米细长适合炒饭，粳米圆润适合煮粥。价格便宜，产量高，是家家户户餐桌上的主食，耐储存且用途广泛。