常温粽与冻粽有什么区别?

常温粽是未经冷冻处理的粽子，保质期较短，适合短期保存和即时食用；冻粽则是经过速冻处理的粽子，保质期可达数月，需要解冻后加热食用。

区别

常温粽：这类粽子制作后常温保存，保质期约3-7天，口感偏软糯，适合近期食用。配料多为新鲜食材，如肉类、豆类等，但存放时间过长容易变质，需尽快吃完。

冻粽：冻粽通过速锁住水分和风味，保质期长达6-12个月。食用前需解冻并加热，口感接近新鲜粽子，适合长期储存。适合批量制作或节日囤货，但解冻后不宜再次冷冻，以免影响口感。