好的红酒和不好的红酒区别在哪里?

好的红酒颜色明亮有光泽，闻起来有丰富的果香和橡木味，喝起来口感醇厚，余味悠长。不好的红酒颜色暗淡，气味刺鼻，喝起来单宁涩重，味道寡淡，喝完嘴里发干。

区别

好的红酒：葡萄成熟度高，酿造工艺精细，发酵和陈酿时间长达数月甚至数年。酒体平衡，酸度适中，单宁细腻，层次丰富。开瓶后香气慢慢释放，越喝越有味道。适合搭配红肉或奶酪，存放5-10年口感更佳。

不好的红酒：葡萄未完全成熟，酿造过程粗糙，发酵时间短，未经过橡木桶陈酿。酒体单薄，酸度失衡，单宁粗糙，香气单一。开瓶后香气很快消散，喝起来刺激喉咙，余味短促。不适合长期存放，最好在1年内饮用完。