食品级不锈钢和304钢有什么区别?

食品级不锈钢和304钢的主要区别在于用途和认证标准。食品级不锈钢专为接触食品设计，符合食品安全标准，而304钢是一种通用不锈钢，虽可用于食品领域，但未必经过专门认证。食品级不锈钢严格控制重金属析出量，确保食品不受污染，304钢则更注重耐腐蚀性和机械性能，应用范围更广。

区别

食品级不锈钢：专为食品加工和储存设计，通过严格检测确保铅、铬等有害物质含量极低。表面光滑无孔隙，不易滋生细菌，适合制作餐具、厨具和食品设备。常用于直接接触食品的场合，如牛奶罐、发酵罐等，保证食品卫生安全。其材质纯净度高，加工工艺特殊，成本相对较高。

304钢：含铬18%、镍8%，耐腐蚀性和强度优良，是应用最广的不锈钢之一。可用于食品接触，但需额外检测是否符合食品标准。更适合建筑、家具和工业设备，如水槽、管道和医疗器械。性价比高，韧性好，可塑性强，但长期接触酸性食品可能存在微量金属析出风险。